Reform linzer

(Szerző: Madártej és varjúvaj)


A karácsonyi sütemények közül a linzer is előre elkészíthető. Csak dupla adaggal kezdjük, mert gyorsan elfogy.

PC126133

A szerző saját fotója

 
Hozzávalók a tésztához:
  • 50 dkg teljes kiőrlésű liszt
  • 20 dkg vaj
  • 3 evőkanál xilit
  • 1/2 citrom leve és héja
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 2 db tojás
  • 4 evőkanál tejföl

Ragasztáshoz:

  • darált dió a díszítéshez
  • 1 evőkanál kókuszolaj
  • sárgabarack és szilvalekvár
Elkészítés:
A vajat kikeverjük az édesítőszerrel, majd a többi hozzávalóval összedolgozzuk. Egy órára a hűtőbe tesszük. A tésztát kinyújtjuk olyan cm vékonyra és kiszaggatjuk nekünk tetsző formával. Az egyik adagot kilyukasztjuk és úgy sütjük kb. 10-15 percig előmelegített sütőben. A lyukas csillagokat, virágokat megkenjük kókuszolajjal és megszórjuk őrölt dióval. Amikor kihűltek, akkor lekvárral összeragasztjuk őket.

 

Madártej és varjúvaj blogja:

http://iz-leloma.blogspot.co.at/

Facebook oldala:

https://www.facebook.com/Mad%C3%A1rtej-%C3%A9s-varj%C3%BAvaj-541724802555589/

Reklámok

Sült túrótorta az ünnepi asztalra

(Szerző: Madártej és varjúvaj)


A karácsonyi rohanásban az egyik leghálásabb sütemény, torta, a sült túrótorta receptje. Csak összekeverjük, megsütjük, kihűtjük és másnap lehet is felvágni. Hogy mi a titka? Íme a recept.

10891836_863115467071928_3236189033523004026_n

A szerző saját fotója

Hozzávalók:
  • 50 dkg túró
  • 3 db tojás
  • 2 dl tej
  • 2 dl tejföl
  • 1 csomag vaníliás puding
  • 1 rúd vanília
  • csipet sütőpor
  •  2 db narancs
  • 3 kupak folyékony édesítőszer
  • 1 csomag diétás omlós keksz
  • 20 dkg vaj

Elkészítés:

A túrót áttörjük, a folyékony összetevőket (tojás, tej, tejföl, édesítőszer) összekeverjük és ehhez adagoljuk a túrót, majd a pudingport és a sütőport, kikapargatjuk a vaníliát és a masszához keverjük. A kekszet összemorzsoljuk a kicsit folyósra olvasztott vajjal és masszává gyúrjuk. A tortaformát kibéleljük sütőpapírral, majd a kekszes masszát az aljára nyomkodjuk. 10 percre a sütőbe tesszük. Amikor ez letelt, ráöntjük a túrós masszát és tűpróbáig sütjük kb. 30 perc közepes lángon. Amikor kisült ne vegyük ki a sütőből, hanem hagyjuk kihűlni benne. Ez után tegyük a hűtőbe. Másnap díszítsük narancs vagy más gyümölcskarikákkal.

Madártej és varjúvaj blogja:
Facebook oldala:

Édes falatkák-azaz szaloncukor házilag

(Szerző: Madártej és varjúvaj)


A karácsony elmaradhatatlan kelléke a szaloncukor. Manapság rengeteg íz, szín, csomagolás várja a vásárlót. A plusz kalóriák, illetve aromák elkerülése érdekében otthon is finom, egészséges és egyszerűen elkészíthető édességet tudunk készíteni. Mi kell hozzá? Ez attól függ, hogy milyen íz a kedvencünk. Ma 3 ízt hoztam kedvcsinálóként.

Mindenki kedvence, a kókuszos:

Hozzávalók:

30 dkg kókuszreszelék

2 dl tejszín

5 dkg vaj

1/2 dl víz

édesítőszer (xilit, eritrit, stevia)

jó minőségű csokoládé a bevonáshoz

Elkészítés:

A kókuszt a tejszínnel, édesítőszerrel és a vízzel puhára főzzük, úgy hogy masszát kapjunk, még langyosan beledolgozzuk a vajat. Kis szaloncukor formákat készítünk belőle és hagyjuk egy éjszakát szikkadni. Másnap jöhet a csokiba mártás. Gőz fölött olvasszuk fel a csokit, ami lehet magas kakaótartalmú étcsoki, esetleg fehér csoki. Mártsuk bele és csöpögtessük le egy rácson, lehet dekorálni különböző színű csokikkal, esetleg szórócukorral.

Aszalt gyümölcsös:

Hozzávalók:

1 kis csomag mazsola

1 csomag aszalt vörös áfonya

1 evőkanál kókuszreszelék

2 evőkanál darált dió

jó minőségű csokoládé a bevonáshoz

Elkészítés:

A mazsolát és az áfonyát áztassuk be forróvízbe kb. 1/2 órára, hogy megpuhul. Csöpögtessük le és botmixerrel dolgozzuk egyneműre. Ekkor mehet bele a kókusz, a dió. Ha nem elég formázható, akkor egy pici darált keksszel lehet segíteni rajta. Egy éjszakát ez is pihentetjük, másnap csokiba mártjuk.

Zserbó ízű:

Hozzávalók:

20 dkg darált keksz

10 dkg darált dió

2 evőkanál házi baracklekvár

jó minőségű csokoládé a bevonáshoz
Elkészítés:

Az összetevőket: keksz, dió, lekvár összedolgozzuk. Formázzuk és  hagyjuk pihenni egy éjszakát és máris jöhet a csokiba mártás.

 

12346537_957462650981800_7412739783509089167_n

A szerző saját fotója

11037013_957462654315133_4619327545902697042_n

A szerző saját fotója

 


Madártej és varjúvaj blogja:

http://iz-leloma.blogspot.co.at/

Facebook oldala:

https://www.facebook.com/Mad%C3%A1rtej-%C3%A9s-varj%C3%BAvaj-541724802555589/

Karácsonyra kisregényt?

(Szerző: Nádasi Krisz)


Imádom a könyveket és odavagyok a karácsonyért. Már novemberben kitalálom, kinek mit ajándékozzak, és beszerzek egy angol nyelvű e-könyvet az Amazon-on, amiben szerepel egy tucat karácsonyi hangulatú kisregény.

KZK_ebook_small

Borítóterv: Mészáros Nóra

Idén elgondolkodtam, milyen kár, hogy magyar nyelven nem létezik ilyen karácsonyi gyűjtemény. Mert Babits vagy Móricz történetei is kedvesek, csakhogy – nem maiak. Pedig milyen szép lenne mai magyar írók mai sztorijaiba burkolózva várni, megélni a karácsonyt… Igen, persze én ettől még írhatok egy ilyen karácsonyi kisregényt, és megkérdezhetném néhány más író barátomat, csatlakozna-e hozzám, de ebből mindenféle bonyodalom származhat.

Aztán egyszer csak világosság gyúlt a fejemben: meghirdetem pályázatként!

Kitaláltam, kit hívnék meg zsűritagnak – és nagy meglepetésemre mindnyájan elvállalták a munkát: Otta Kati, a szerkesztőm, Vidi Rita, a jobb agyféltekés írói tanfolyamok megálmodója, valamint a regenyiras.net  stábja, azaz Barnóczky Ákos rendező és Szecsődi M. László színész is. Hogy befektetés nélkül tudjunk nyomtatott könyvben megjelenni, még az Underground Kiadó is felajánlotta, hogy ingyen elkészíti a kötetünket, valamint Mészáros Nóra grafikus megajándékozott bennünket egy színes, kortárs borítóval.

Megterveztem a projektet: visszaszámoltam, időzítettem, majd meghirdettem a pályázatot. Arra számítottam, negyven-hatvan művet kapunk. A benyújtási határidő előtt már több mint egy tucat kisregény landolt a postaládámban, az ominózus napon pedig nem hittem a szememnek: összesen 71 pályázat érkezett a felhívásunkra!

Szétosztottam őket az öt zsűritag között, és hangosan dobogó szívvel álltam neki az olvasásnak. Hiszen ennyi írás között egészen biztosan lelünk gyöngyszemeket!

És így is volt.

Egyik ámulatból estem a másikba.

Ugyanis gyakorlatilag minden pályaműben volt valami lélegzetelállító: a téma, a hangulat, a stílus, a főszereplő, a mondanivaló vagy a cselekmény volt magával ragadó. Csak az igazán ígéretes munkákat juttattuk tovább a második körbe, hogy ezeket egy másik zsűritag is olvassa el és ő döntsön felőlük – így is csupán a felére tudtuk redukálni az anyagok számát.

És hiába volt a második körnek elvileg az a végeredménye, hogy összeáll egy rangsor… Bizony az a rangsor fittyet hányt a zsűri igényeire. Ott álltunk huszonhét művel – miközben legfeljebb tizenkettőt fogad be egy kényelmesen kézbe vehető könyv.

Az utolsó pillanatban választottam ki a tizenhárom legjobbat – képtelen voltam ennél jobban szűkíteni a listát, holott a terv úgy szólt, hogy tizenegyet juttatunk tovább, a tizenkettedik pedig a legjobbak közül közönségszavazás által kerül a kötetbe. Szinte sírva hívtam fel Katit, a szerkesztőmet, hogy segítsen dönteni. Ő is átolvasta a legjobb huszonhetet és elküldte nekem a rangsorát. Nagy kő esett le a szívemről.

Telefonon hívtam fel a nyerteseket, mégpedig önzésből: hallani akartam az örömüket. És milyen jó érzés volt… Egyeseket sokkolt a hír, meg sem tudtak szólalni, mások azonnal felkiáltottak örömükben. Nekem vigyorgós volt a napom!

Lezajlott a közönségszavazás is, úgyhogy a tizenkét nyertessel nekifogtunk, hogy a lehető legtöbbet hozzuk ki az írásaikból. Két héten keresztül dolgoztunk gyakorlatilag éjjel-nappal, hogy a nyomdai határidőre elkészüljön a belív.

Leadás után három napig borogattam a szemem kamillával, és rá sem néztem a számítógépre, elolvastam viszont két könyvet – mennyei öröm volt!

Az e-könyv november végén került a terjesztőkhöz, a nyomtatott könyv pedig december elején lett kész. A hivatalos könyvbemutatót december 12-én, este hatkor tartjuk a Lámpásban, a Dob utca 15-ben. Sok szeretettel várjuk az olvasókat, mert hisszük, hogy hiánypótló könyvet alkottunk.

A kötetben szerepel családi történet, romantikus kisregény, rejtély és elgondolkodtató felnőtt-mese. A főszereplők is változatosak: itt egy férj, ott egy kamasz lány, amott egy idős édesapa életébe kukkanthatunk be. A történetek többnyire kis hazánkban játszódnak, falun, városban, Budapesten – de akad a helyszínek közt nemzetközi is. A kisregények tehát oly változatosak, mint a karácsonyfán a díszek: a csúcsdísz pedig egy tizennégy éves erdélyi kislány novellája Jézusról és az ajándékozás öröméről, a kötet befejezéseként.

http://krisznadasi.wix.com/krisznadasiwrites


A Könyvbe zárt karácsonyok megvásárolható az alábbi linkek bármelyikén.
Nyomtatott könyv vásárolható:
E-könyv vásárolható:
a Bookline-on: http://bit.ly/KZK_BL
a Google Play-en: http://bit.ly/KZK_Google
az Apple iTunesnál: http://bit.ly/KZK_itunes
a Book&Walknál: http://bit.ly/KZK_BW
az Adamo Booksnál: http://bit.ly/KZK_Adamo
az ekönyv.hu-n: http://bit.ly/KZK_ekonyv
a Smashwords oldalán: http://bit.ly/KZK_Smash

A dinnye hasonlat

(Szerző: JulSHE)


Nyár dereka, kánikula,

hőség-meleg-szomjúság.

Mire vágyhat emberfia,

mint egy édes finomság?

Legfinomabb hűsítő

egy óriás görögdinnye,

felszelve, s jól behűtve

mehet a bendőbe.

Ám a minap rájöttem

egy hasonlóságra,

a görögdinnye, mint olyan

azonos a házassággal.

Mert mire vágyik igazán

minden fiú és leány?

Hogy találjon szerető párt,

ki mindig mellette áll.

Tavasszal már sóvárog:

ó, a jó kis görögdinnye!

Mikor érik végre meg?

Harapna már bele!

Aztán jön a július,

indul a szezonja,

ám a dinnye ilyenkor

még igencsak drága.

Nehéz is ekkortájt

megfelelőt találni,

ha még éretlen,

nincs mit csinálni!

Telik-múlik szépen

szalad a nyár,

de a dinnyeszezon

mindenkit javában vár.

Ha jót akarsz magadnak

megfontolsz, s kivársz,

s ha szerencséd van,

tiéd a legjobb „leány”.

S milyen a jó darab?

előre nem tudod.

Meg kell kopogtatni

s elszánni magadat!

Otthon aztán kiderül,

jó volt-e a vétel.

Mézédes? Sokmagos?

Most már mindegy néked.

Amit választottál

siess megszeretni,

nem csak a javát kell

mindig hazavinni.

De ha mégis azt tervezed,

újat kéne venni,

eldobni a régit,

s másikat szerezni

Jó, ha ügyelsz, vigyázz,

a szezon is lecseng!

Elviszik a javát

és marad a selejt!

Azt hiszed, még nyár végén

biztos jobbat találsz,

s bizony-bizony abba sokszor

Lőrinc már „belehugyált”.

Nyári zeneajánló

(Szerző: Ancsi)


A mostani írásomnak, ellentétben az eddigiekkel, nincs köze a vaksághoz. Sőt! Amit hoztam nektek, az egy olyan dolog, amit én teljesen úgy élek meg, mint a látók. Itt nincs különbség. Egyáltalán semmi. Ez nekem is pont ugyanaz, mint bárki másnak. Ez pedig a zene.
Ha nincs ötletetek, mit hallgassatok, szeretnétek áttáncolni egy estét, vagy csak kíváncsiak vagytok egy sokszínű, mindenféle stílust felölelő, személyes válogatásra, olvassátok el az ajánlómat!

Ne arra számítsatok, hogy hatalmas nagy remekműveket fogtok itt találni, bár kétségtelen, hogy van közte néhány nagy klasszikus. De most nem igazán az elkápráztatás a célom. Egyszerűen van olyan, hogy a forró napokon, forró hangulatban kell valami jó kis pörgős zene, amire lehet táncolni, vagy csak berakni, feltekerni a hangerőt, aztán hallgatni. Az én ilyen nyári kedvenceimet gyűjtöttem össze nektek. Jó bulizást, táncolást!

  1. Elena feat. Glance – Mamma mia (He’s italiano)
    Ezt nemrég mutatta egy barátnőm, és azonnal az idei nagy kedvencem lett. Jó kis fülbemászó dallam, jól eltalált ritmus, és kezdő angolosként is érthető szöveg. Mi kell még?
    Link: http://www.youtube.com/watch?v=iLZR7tihHbk
  2. Céline Dion – That’s the way it is
    Ugorjunk vissza 1999-be az egyik kedvenc előadóm dalával! Kiskorom óta hallgatom ezt, már rajongói éveim előtt is ismertem, és mindig mosolyognom kellett, ha hallottam. Így van ez manapság is, csak most már tudom, kitől van és mi a címe, úgyhogy ide is be tudom rakni nektek. Megint jó kis dallam, vidám hangulat, és Céline Dion hangja elképesztő!
    Link: http://www.youtube.com/watch?v=T6wbugWrfLU

  3. Céline Dion – I’m alive
    Továbbra is maradunk kedvenc énekesnőmnél, de ugrunk három évet. Mit is mondjak erről a számról? Nagyjából ugyanazt tudnám írni, mint az előzőről. Hallgassátok!
    Link: http://www.youtube.com/watch?v=NJsa6-y4sDs

  4. Inna – Sun is up
    Ez a szám stílusában leginkább az itt szereplő első dalra, Elenáéra hasonlít. Táncolásra, riszálásra tökéletesen alkalmas!
    Link: http://www.youtube.com/watch?v=lS22HZ21uKM

  5. Whitney Houston – I wanna dance with somebody
    Újra időugrás, újra egy nagyszerű énekesnő, akinek a hangját imádom. Nehéz volt eldönteni, melyik dalát tegyem ide, hiszen rengeteg jó van köztük, de végül emellett döntöttem. Számomra örök marad.
    Link: http://www.youtube.com/watch?v=eH3giaIzONA

  6. NOX – Forogj, világ!
    Kedvenc magyar együttesem dalát nem a szövege miatt teszem ide, sokkal inkább a jó kis hangulat kedvéért, amit minden egyes hallgatáskor kihoz belőlem.
    Link:
    http://www.youtube.com/watch?v=NHo71o8-q3w

  7. Kovács Eszti – Pancsoló kislány
    Hogy mennyit énekeltem én ezt kiskoromban! A nyár lényege a gyerekek szemszögéből.
    Link: http://www.youtube.com/watch?v=emht2dDOKCs

  8. ABBA – Dancing queen
    Egyszerűen imádom a retrót. Ennek bizonyítékaként álljon itt az ABBA egyik jó kis táncolós dala!
    Link: http://www.youtube.com/watch?v=xFrGuyw1V8s

  9. Irene Cara – What a feeling
    És akkor még egy múltbéli sláger, a Flashdance zenéje.
    Link: http://www.youtube.com/watch?v=ILWSp0m9G2U

  10. Lola – Sokezer
    Forró hangulatú, könnyen megjegyezhető kis dal ez, amelyet elsősorban a nyarat nagyban élvező szerelmespároknak ajánlok, de mindenki másnak is.
    Link: http://www.youtube.com/watch?v=QF0XkopuCtk

10+1. Consystens – Fool clip
Szándékosan hagytam a végére legjobb barátnőmnek és zenekarának, a Consystensnek ezt a jó kis pörgős dalát. Hallgassátok őket szeretettel, és ajánlom a többi dalukat is!
Link: http://www.youtube.com/watch?v=fePSjO-cajI

Nos, ez lenne az én ajánlóm az idei nyárra. Milyenek a zenék? Szerintetek is jó kis hangulatot csinálnak? Ti miket ajánlanátok még? Feltétlenül írjátok meg, ha ennek az ajánlónak a hatására meghallgattátok, esetleg megszerettétek valamelyiket, vagy az összeset!
Akkor táncoljunk!